提取的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较复杂，主要包括
A.蛋白质和糖B.核酸和蛋白质C.脂肪和蛋白质D.萜类化合物及其衍生物在线课程D
点拨：此题主要考查植物芳香油的化学本质，植物芳香油的种类虽然很多，但化学本质基本一致，即主要成分是萜类化合物及其衍生物。