有质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液（即双缩脲试剂B)，0.1g/mL的NaOH溶液（即双缩脲试剂A)、清水、鸡蛋清溶液、新鲜唾液、试管和必需的实验用品，请设计实验证明“唾液淀粉酶是蛋白质”。
实验原理：
方法步骤：
预期结果及结论：
结果：
结论：在线课程实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应
方法步骤：取3支试管分别编号：分别加入2mL蛋清液唾液和清水；再分别加入2mL0.1g/mL的NaOH溶液，振荡，再加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡
结果：盛有蛋清液和唾液的两支试管中液体均出现紫色，装清水的试管中不出现紫色
结论：唾液中有与蛋清同样的成份，即蛋白质，唾液中除水外主要成分是唾液淀粉酶，该酶是蛋白质