植物组织培养过程中的脱分化是指
A.植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞B.未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程C.植物的器官、组织或细胞，通过离体培养形成愈伤组织的过程D.取植物的枝芽培育成一株新植物的过程在线课程C
解析：
植物组织培养中的脱分化是指将分化的离体的组织器官回到没有分化即愈伤组织状态，所以C选项正确。