下述糖类物质中，能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀的是
A.葡萄糖B.脂肪C.蛋白质D.蔗糖在线课程A
试题分析：葡萄糖等还原性糖遇斐林试剂生成砖红色沉淀；苏丹Ⅲ染液遇脂肪生成橘黄色；蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色反应；故选A。
考点：还原性糖的鉴定。
点评：属识记内容，相对简单，应理解加记忆并举，学生作答一般不会出现太多错误。