果汁发酵后检测是否有酒精产生，可采用的方法有
A.用斐林试剂检测B.用重铬酸钾溶液检测C.用溴麝香草酚蓝水溶液检测D.用双缩脲试剂检测在线课程B
A．用斐林试剂检测还原性糖；错误。
B．用重铬酸钾溶液检测酒精成灰绿色；正确。
C．用溴麝香草酚蓝水溶液检测二氧化碳；错误。
D．用双缩脲试剂检测蛋白质；错误。
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