科学家为提高玉米中赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的氨基酸由天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量提高。下列对蛋白质的改造，操作正确的是(　　)
A.直接通过分子水平改造蛋白质B.直接改造相应的mRNAC.对相应的基因进行操作D.重新合成新的基因在线课程C
试题分析：蛋白质工程指以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。分析题意，此种对蛋白质的改造属于小改层次，只需对相应的基因进行定点诱变，故答案选C。
考点：蛋白质工程
点评：本题要求学生熟记蛋白质工程定义并审清题意，属于对识记、理解层次的考查。