下图是酵母菌发酵实验示意图，其中X、Y、Z分别代表

A.石蜡油、CO₂、蓝色　　　B.石蜡油、O₂、黄色C.菜油、O₂、蓝色D.菜油、CO₂、黄色在线课程D
试题分析：酵母菌发酵的无氧环境不能用石蜡油应该用菜油密封，BTB溴麝香草酚兰试剂遇到碱性溶液会变成蓝色，遇到酸性溶液会变成绿色最后变成黄色。BTB试剂可用于检测CO₂的生成，先变为绿色最后变为黄色。D正确。
考点：本题考查酵母菌发酵实验的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。