牛奶中含有乳球蛋白和奶酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中，与乳汁的合成与分泌功能有密切关系的细胞器有：
A.核糖体、线粒体、内质网和高尔基体B.线粒体、内质网、高尔基体和中心体C.溶酶体、线粒体、核糖体和高尔基体D.核糖体，白色体、高尔基体和内质网在线课程A
试题分析：核糖体合成蛋白质，内质网和高尔基体加工运输，线粒体为整个过程提供能量，A正确，溶酶体水解作用，C错误，中心体与有丝分裂有关，B错误，白色体可转化为叶绿体与光合作用有关D错误，本题选A。
考点：分泌蛋白的形成过程
点评：本题考查了学生的理解分析能力，难度适中，解题的关键是熟悉分泌蛋白形成的整个过程。