生物组织中油脂、糖类的检测活动中，以下操作正确的是
A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖检测的材料B.白梨汁可用于检测淀粉的材料C.油脂的检测需要显微镜D.用斐林试剂检测还原糖可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀在线课程C
试题分析：马铃薯块茎中主要是淀粉不是还原糖，故不能进行还原糖的检测。A错误
白梨中主要含有还原糖，不可用于检测淀粉；B错误；
油脂的检测要用到显微镜，C正确；
还原糖的检测需要水浴加热，不能用酒精灯直接加热，故D错误；
考点：油脂、糖类的检测
点评：识记该实验的原理、过程、注意点，特别注意还原糖的取材