关于泡菜发酵过程的叙述，错误的是
A.发酵过程除了有乳酸菌的发酵作用，还有亚硝化细菌等其他微生物的作用B.发酵过程中应定期检测亚硝酸盐的含量，把握取食泡菜的最佳时期C.由于乳酸菌是兼性厌氧型微生物，因而制作泡菜时可先通气再密封D.制作的泡菜“咸而不酸”是因为用盐过多，“酸而不咸”是因为用盐过少在线课程C
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关于泡菜发酵过程的叙述.错误的是A.发酵过程除了有乳酸菌的发酵作用.还有亚硝化细菌等其他微生物的作用B.发酵过程中应定期检测亚硝酸盐的含量.把握取食泡菜的最佳时期C.由于乳酸菌是兼性厌氧型微生物.因而
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 00:47:59分类：高中生物题库
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