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下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述.错误的是A.胡萝卜素是脂类物质.所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂B.提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定.鉴定时需要与标准样品进行对照C.一般情况下.提取胡萝卜素

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 01:52:23分类:高中生物题库

下列关于提取胡萝卜素的相关知识的描述,错误的是
A.胡萝卜素是脂类物质,所以提取时所用的试剂是亲脂性有机溶剂B.提取胡萝卜素可用纸层析法进行鉴定,鉴定时需要与标准样品进行对照C.一般情况下,提取胡萝卜素的效率与颗粒含水量成反比D.提取过程中有加热环节,只需要控制温度,因为温度过高会导致胡萝卜素分解在线课程D
试题分析:胡萝卜素是脂溶性的,提取剂通常采用亲脂性有机溶剂,通常用纸层析法,要与标准榈进行对照,提取胡萝卜颗粒加热过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围内,原因是温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解,D选项错误。
考点:考查胡萝卜素的性质及提取的方法等相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

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