鉴定下列各种物质时，需要加热（含水浴加热）的一组是
①还原性糖②脂肪③DNA④蛋白质
A.①②B.③④C.①③D.②④在线课程C
点拨：鉴定还原性糖是用斐林试剂，需要加热；鉴定脂肪是用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，然后在显微镜下观察其颜色，不用加热；鉴定DNA是用二苯胺，需要水浴加热；而鉴定蛋白质是用双缩脲试剂，不需加热，就可观察到颜色。