下列有关生物工程的叙述，不正确的是
A.基因工程的核心步骤是构建基因表达载体B.蛋白质工程可通过直接改造蛋白质的结构从而改变其功能C.克隆羊的培育涉及细胞核移植、早期胚胎培养和胚胎移植等技术D.牛胚胎发育的历程是：受精卵→桑椹胚→囊胚→原肠胚→幼体在线课程B
蛋白质工程，是指在基因工程的基础上，结合蛋白质结晶学，计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识通过对基因的人工定向改造等手段，对蛋白质进行修饰，改造和拼接以生产出能满足人类需要的新型蛋白质的技术。所以答案B。