占肝脏细胞干重50% 以上的有机成分是
A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.核酸在线课程B
试题分析：占细胞鲜重最多的是水，占细胞干重最多的是蛋白质，B正确。
考点：本题考查组成细胞元素和化合物的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点的能力。