下列有关酶的叙述，正确的是
A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C.果胶酶能使榨取果汁变得比较容易D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶在线课程C
果胶酶将细胞壁分解，使榨取果汁变得容易。
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