脂肪的热价比蛋白质和糖类要高，这是因为
A.脂肪是由C、H、O,3种元素组成B.脂肪中O的含量少，C、H含量多C.脂肪的相对分子质量小D.脂肪能够转变成蛋白质和糖类在线课程B
此题实际上是要找出脂肪不同于糖类、蛋白质的地方。脂肪、糖类、蛋白质都是有机物，分解产物都有二氧化碳和水，但是由于分子组成不同，脂肪中O的含量少，C、H含量多，所以在氧化分解时需氧多，氧气与H结合生成水，同时释放能量，需要的氧气多，意味着释放的能量多。