下列关于蛋白质结构和功能多样性的说法中，正确的是
A.10个氨基酸构成的一条多肽有9个肽键，因此称为九肽B.每个氨基酸分子都至少含有C、H、O、N四种元素C.氨基酸种类、数目、排序及肽键的结构使蛋白质具有多样性D.蛋白质中有些具有防御功能如抗体；有些具有信息传递的功能如激素。在线课程BD
试题分析：
A.10个氨基酸构成的一条多肽有9个肽键，称为十肽；错误。
B.每个氨基酸分子都至少含有C、H、O、N四种元素，有些含有P、S；正确。
C.氨基酸种类、数目、排序及空间结构不同使蛋白质具有多样性，但肽键的结构相同；错误。
D.蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有信息传递的功能，如生长激素；正确。
考点：蛋白质的元素，结构和功能。
点评：本题综合性强，突出理解、分析和推理能力的培养。