A.pH＝6时植物淀粉酶的活性最高B.人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高C.pH值由低到高时淀粉酶活性逐渐升高D.不同物种淀粉酶的最适pH有差异在线课程D
试题分析：图中可以看出酶的最适PH（曲线峰值），故植物淀粉酶的最适PH在5，A项错误；因为不清楚反应条件，故不能说哪一种酶的活性高，B项错误；在一定范围内，随着PH增加，酶活性增强，达到最适PH后，PH继续增加，酶活性逐渐下降，C项错误；根据图解可知人和植物的淀粉酶最适PH有差异，D项正确。
考点：本题考查PH对酶活性的影响，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。