水果储藏保鲜时，降低细胞呼吸的环境条件是
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考查细胞呼吸在生产实际中的应用，属于考纲理解应用层次。水果保鲜需要减低细胞呼吸，能减弱细胞呼吸的因素是低氧、高二氧化碳和低温，低温应为零上低温，零下低温会导致水果因结冰而冻伤。