下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物B.核苷酸是组成蛋白质的基本单位C.蛋白质是生命活动的主要承担者D.每种蛋白质都含有C、H、O、N、P、S、Fe等元素在线课程BD
试题分析：蛋白质是肽链以一定的方式盘曲折叠形成具有一定的空间结构的高分子化合物，故A正确。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，核苷酸是核酸的基本单位，故B错误。蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，故C正确。每种蛋白质都含有C、H、O、N四种元素，部分含有P、S等，故D错误。
考点：本题考查蛋白质的元素组成，结构及功能，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。