判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪、甘蔗汁中是否含有蛋白质、蔗糖是否属于还原糖、酪蛋白是否充分水解成氨基酸,最好依次选择
①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③龙胆紫溶液④斐林试剂⑤双缩脲试剂⑥甲基绿
A.②④⑤⑤B.②⑤④⑤C.①③④⑤D.①⑤⑤⑥在线课程B
试题分析:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ和脂肪发生颜色反应,分别呈橘黄色、红色,检测黄色液体是否含有脂肪,为了显色清晰,可以用苏丹Ⅳ;鉴定蔗糖是否为还原糖,可以用婓林试剂,若有砖红色沉淀产生,则为还原糖,否则不是还原糖;甘蔗汁中是否含有蛋白质,可以用双缩脲试剂检测,呈紫色则含有;酪蛋白是否充分水解成氨基酸,可以用双缩脲试剂,若充分水解,则没有紫色出现。故选B。
考点:本题考查细胞中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定,意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
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