对于生物工程技术操作对象或操作水平的描述，最准确的是
A.基因工程：DNA分子B.蛋白质工程：蛋白质C.细胞工程：细胞D.胚胎工程：早期胚胎在线课程A
试题分析：基因工程操作对象或操作水平：DNA分子，A正确；蛋白质工程操作对象或操作水平：DNA，B错；细胞工程操作对象或操作水平：细胞或细胞器，C错；胚胎工程操作对象或操作水平：早期胚胎和配子，D错 。
考点：本题考查生命系统的结构层次的相关知识，意在考查考生对知识的识记能力。