下列生命活动中，与蛋白质功能无直接关系的是
A.引起肌肉收缩，红细胞运输氧气B.降低血糖浓度C.维持植物细胞的形态D.体现生物性状，调节新陈代谢在线课程C
试题分析：肌肉收缩与肌动蛋白和肌球蛋白有关，血红蛋白运输氧气，A项有关；胰岛素可以降低血糖浓度，B项有关；蛋白质是生物性状的主要体现者，蛋白质类激素如胰岛素、生长激素能调节新陈代谢，D项有关；维持植物细胞形态的物质是水，C项无关。
考点：本题主要考查蛋白质的功能，意在考查考生能理解所学知识要点的能力。