实现基因工程第一步是把所需的基因从供体细胞内分离出来。这要利用限制酶。在大肠杆菌中提取的一种限制酶EcoRI，能识别DNA分子中的GAATTC序列，切点在G与A之间。这是应用了酶的
A.高效性B.专一性C.多样性D.催化活性受外界条件影响在线课程B
解析：
限制酶具有专一性，即一种酶只能识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点切割DNA分子，另外还具有高效性、多样性。