橘皮精油的提取过程中，石灰水的作用叙述错误的是
A.提高出油率B.防止压榨滑脱C.降低压榨液粘稠度D.滤去固体物和残渣在线课程D
试题分析：石灰水pH为12，强碱性，能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，降低压榨液粘稠度。
考点：考查橘皮精油的提取过程。
点评：难度较小，熟记橘皮精油的提取过程中石灰水的作用。