以下哪一种情况下膜的流动性较高
A.胆固醇含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.长链脂肪酸含量高D.温度高在线课程BD
膜的流动性决定于膜本身的组成成分、外界环境等因素,如:脂肪酸链的长度越大,流动性越低;脂肪酸链的饱和程度越高,流动性越低;脂双层中胆固醇的含量越高,流动性越低;温度越高,流动性越强。所以,题中不饱和脂肪酸含量高或温度高的流动性较高。
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