组成细胞的有机物中含量最多的是
A.水B.无机盐、糖类和核酸C.蛋白质D.脂质在线课程C
试题分析：水是无机物，也是细胞含量最多的物质，故A错。无机盐是无机物，糖类和核酸不是含量最多有机物，故B错。蛋白质是生命活动主要承担者，故是细胞含量最多有机物，故C正确。脂质不是细胞含量最多有机物，故D错。
考点：本题考查细胞化合物相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。