下列关于生物体内酶的叙述，不正确的是
A.酶都是活细胞产生的蛋白质B.酶活性易受温度和pH影响C.酶的分子结构决定其专一性
D.酶可以成为酶促反应的底物在线课程A
试题分析：酶的化学本质是蛋白质或RNA，故A错；酶的活性受温度和pH的影响，故B正确；酶的特性是专一性和高效性，故C正确；当酶失活后，会被相应的蛋白酶水解，故D正确。
考点：本题主要考查酶的概念和特性，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。