某位同学为了探究唾液淀粉酶的最适温度,设计了如下方案:将试管分为多组(1~5号),每支试管中放等量的浆糊,然后加等量的新鲜唾液。再将5支试管的温度分别控制在20℃、30℃、40℃、50℃和60℃。过相等的时间后取等量的反应液用斐林试剂进行检测,观察有无砖红色沉淀产生或比较砖红色的颜色深度。以上设计中的不合理之处是
①温度范围确定不科学,且温度梯度太大②分组太多③不应在将浆糊和唾液混合后再控制温度④不应检测还原糖的生成情况,应该检测淀粉的分解情况
A.①②B.①③C.①②③D.②③④在线课程B
确定温度范围要根据生活实际,因人体的温度是37℃左右,所以应以此温度为中心,设置温度梯度要更小(如0.5℃),这样可以减少实验误差。酶与反应物混合后再控制温度,降低了实验的可信度。本实验既可以检测生成物(还原糖)的生成,也可以检测反应物(浆糊)的减少。
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