| 试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
| 1 | 1 mL10%鸡蛋清溶液 | 37 ℃水浴 |
| 2 | 1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 | 37 ℃水浴;pH5 |
| 3 | 1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 | ? |
| 4 | 1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶 | 5 ℃水浴;pH8-9 |
A.实验想要探究影响酶活性的因素是温度B.1号试管设置正确合理,为空白对照组C.3 号试管的实验条件是37℃水浴;pH8-9D.蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴在线课程C
由1、2、4三支试管实验条件分析,1号试管应该为空白对照,2号和4号的温度和PH都不同,因此3 号试管的实验条件是37℃水浴;pH8-9,则该实验的自变量有两个:温度和PH,因此实验想要探究影响酶活性的因素是温度和PH,A项错误;1号试管没有设置PH,其PH应设置为8-9,B项错误;为防止酶将蛋白质水解,应将蛋清液和酶液先水浴保温后再混合均匀,D项错误。