要观察细胞中的线粒体，应选取下列哪种实验材料
A.冷冻的动物肝脏B.新鲜的动物小肠C.幼嫩的植物叶片D.新鲜的动物肝脏在线课程D
试题分析：冷冻的动物肝脏，线粒体活性低，故A错。新鲜的动物小肠代谢强度不如新鲜的动物肝脏，故线粒体数量较少，故B错，D正确。叶片含叶绿体，绿色会掩盖线粒体被健那绿染成的蓝绿色，故C错。
考点：本题考查线粒体的观察材料选择，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能能力。