新春伊始，欧洲人心头添堵。“挂牛肉卖马肉”的丑闻闹得沸沸扬扬，眼下已席卷爱尔兰、英、法、德和瑞典等16个国家。下列与牛肉和马肉细胞相关的叙述中，正确的是
A.牛肉细胞的鲜重中含量最多的元素是CB.组成马肉细胞的有机物中含量最多的是蛋白质C.牛肉与马肉细胞中DNA相同，RNA与蛋白质不同D.牛肉和马肉细胞中所含的化学元素的种类差异较大在线课程B
试题分析：细胞鲜重中最多的化合物是水，所以含量最多的元素是O，A项错误；细胞中含量最多的有机物是蛋白质，B项正确；牛和马属于不同的生物，故细胞中DNA不同，RNA和蛋白质也不同，C项错误；不同生物的化学元素种类大致相同，D项错误。
考点：本题考查细胞中的化学元素和化合物，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。