下列有关人脑的学习和记忆的叙述错误的是
A.学习和记忆涉及脑内神经递质的作用和某些种类蛋白质的合成B.在学习紧张时，多食富含磷脂的食物有利于加强记忆C.短期记忆与神经元的活动和神经元之间的连结有关D.长期记忆需不断重复，与新突触的建立无关在线课程D
试题分析：学习和记忆涉及脑内神经递质的作用和某些种类蛋白质的合成。短期记忆主要与神经元的活动以及之间的联系有关；长期记忆与新突触的建立相关，故A正确，C正确，D错。多食富含磷脂的食物有利神经元突触的形成，有利新突触建立，加强记忆，故C正确。
考点：本题考查人脑的学习和记忆的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。