果酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他的酶则无济于事，这说明
①酶的主要成分是蛋白质
②酒中的沉淀是蛋白质
③酶具有专一性
④酶具有高效性
A.①③B.②④C.②③D.①④在线课程C
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- 2026-05-02果酒放久了易产生沉淀.只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失.而加入其他的酶则无济于事.这说明①酶的主要成分是蛋白质②酒中的沉淀是蛋白质③酶具有专一性④酶具有高效性A.①③B.②④C.②③D.①④
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