下列有关酶的说法中正确的是
A.蛋白酶可以水解所有的酶。B.在酶的高效性实验中，将酶的用量减少一半对实验结果不会造成明显影响。C.0℃升温至100℃与100℃降温至0℃对酶活性影响基本相同。D.酶在活细胞中产生，也只能在活细胞中发挥作用。在线课程B
试题分析：绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，故A错；酶的特性有高效性、专一性和需要温和条件，因此酶数量的多少对高效性的实验结果没有影响，故B正确；高温能破坏酶的空间结构使酶失火，且这种失火是不可逆的，低温没有破坏酶的空间结构，使酶的活性受到抑制，可以恢复，故C错；酶起作用的部位在细胞内、细胞外均可，如消化酶等故D错。
考点：本题主要考查酶的本质和作用，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。