斐林试剂使用的方法是:
A.提前一天配好B.先加甲液再加已液C.现用现配D.以上均可在线课程C
本题考查了还原性糖的鉴定的相关知识。
斐林试剂鉴定还原糖时,溶液的颜色变化为:砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否,而不能鉴定非还原性糖。葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖
斐林试剂分为甲液(氢氧化钠)和乙液(硫酸铜),使用时要将甲液和乙液混合使用,甲液和乙液混合时生成浅蓝色氢氧化铜,在水浴加热的条件下,氢氧化铜与还原性糖反应生成棕色氧化亚铜,随着反应的进行,氧化亚铜含量越来越多,最终观察到砖红色(沉淀)。所以检测可溶性还原糖时,溶液颜色的变化是:浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。故选C。
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