某蛋白质分子的相对分子质量为10 412，20种氨基酸的平均相对分子质量为128。在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总相对分子质量为1 620。则该蛋白质分子的肽链数为
A.一条B.两条C.三条D.四条在线课程D
试题分析：根据多肽链的形成过程首先根据失去水的总相对分子质量可求出失去水的数量（或肽键的数量）即1620÷18＝90；然后根据氨基酸数目－肽链条数＝失去水的数目＝肽键数目；设肽链条数为X，则根据蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的数目×氨基酸的相对分子质量－失去水的数目×水的相对分子质量即（90+X）×128－1620＝10412，即可求出X＝4条。
考点：本题考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质的相关计算，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。