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多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类.其催化的最适温度为35℃.最适pH为5.7.下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化.则A.图1可以表示温度从100降低为35时.反应速率与反应物

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 02:11:05分类:高中生物题库

多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类,其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化。则

A.图1可以表示温度从100降低为35时,反应速率与反应物浓度的变化关系B.图2可以表示PH从5.7升高为7时,反应速率与反应物浓度的变化关系C.图3可以表示反应物浓度增加1/5时,生成物的量与时间的变化关系D.图4可以表示多酚氧化酶浓度降低1/5时,反应物的量与时间的变化关系在线课程D
当温度由100降低为35时,反应速率为0,不会发生变化;PH从5.7升高为7时,反应速率逐渐降低;当反应物浓度增加时,生成物的量增加;当酶浓度降低时,反应物量的减少速率减慢。

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