有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm³的正方体凝固蛋白质，试管均置于25 ℃室温条件下，各试管内蛋白块消失的时间记录于下表，有关说法不正确的是

溶液的pH	1	2	3	4	5
蛋白块消失 的时间（min）	13	9	11	45	60

A.pH对酶的活性有影响B.5支试管中pH=5时酶活性最小C.蛋白块消失所需的时间越短对应酶的活性越大D.此实验可以得出“胃蛋白酶最适pH是2”的结论在线课程D
由于pH梯度较大，不能得到胃蛋白酶的最适pH是2，只能得出胃蛋白酶的最适pH在2左右，介于1和3之间。