| 脂肪 | DNA | 葡萄糖 | 蛋白质 | |
| 试剂 | 苏丹Ⅳ染液 | 健那绿溶液 | 斐林试剂 | 双缩脲试剂 |
| 水浴加热 | 不加热 | 加热 | 加热 | 加热 |
| 观察 | 显微镜观察 | 直接观察 | 直接观察 | 直接观察 |
| 现象 | 红色 | 蓝色 | 砖红色 | 紫色 |
A.脂肪，DNAB.DNA，蛋白质C.脂肪，葡萄糖D.葡萄糖，蛋白质在线课程C
试题分析：鉴定DNA使用二苯胺试剂，并且利用沸水浴加热2min；蛋白质用双缩脲试剂鉴定时不需要水浴加热；故本题答案选C。
考点：物质的鉴定
点评：本题考查了还原糖、DNA、脂肪和蛋白质鉴定的原理和方法，属于对识记层次的考查。