脂质是组成生物体和细胞的重要成分，下列与脂质有关的说法正确的是
A.维生素D可以参与血液中脂质的运输B.磷脂和胆固醇是构成细胞膜的重要成分C.相同质量的脂肪和糖原中氧元素的含量相同D.电镜下细胞膜的暗—亮—暗三层结构中，暗层是指磷脂分子的“头”部在线课程B
试题分析：维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收，而胆固醇参与血液中脂质的运输，故A错；磷脂和胆固醇都参与构成细胞膜。故B正确；同质量的脂肪和糖类相比较，脂肪中的氧元素少，故C错；细胞膜的暗—亮—暗模型中，“暗”指蛋白质，故D错误。
考点：本题主要考查脂质的种类和功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。