一学生将唾液加入淀粉溶液中,然后置于以下各条件处理,希望将淀粉转变为单糖和双糖,试问在他的实验中哪个条件最好
A.将混合物置于4℃冰箱内B.将混合物置于30℃温箱内C.将混合物煮沸后置于30℃温箱内D.将混合物置于70℃温箱内在线课程B
唾液淀粉酶在 37℃活性最高,煮沸会使蛋白质变性失活。
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