蛋白质具有多种多样的功能，但不能
A.催化生物化学反应B.储存遗传信息C.作为物质的运输载体D.参与机体的免疫反应在线课程B
试题分析：大多数酶都是蛋白质，所以蛋白质能催化生物化学反应，A错误。蛋白质是生命活动的承担者，遗传信息储存在DNA或RNA中， B正确。蛋白质在主动运输的过程中可以作为载体，C错误。与免疫有关的抗体都是蛋白质，D错误。
考点：本题考查蛋白质的功能，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。