将等量且新鲜的苹果果肉分别放在O₂浓度不同的密闭容器中，1小时后，测定O₂的吸收量和CO₂的释放量，结果如表：

变化量/O2浓度	0	1%	2%	3%	5%	7%	10%	15%	20%	25%
O2吸收量/mol	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8
CO2释放量/mol	1	0.8	0.6	0.5	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8

下列有关叙述中正确的是
A.苹果果肉细胞在O₂浓度为0～3%时只进行无氧呼吸B.贮藏苹果时，应选择O₂浓度为5%的适宜环境条件C.O₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生的ATP越多D.苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳在线课程B
本题考查氧气浓度对果实呼吸作用影响的知识点以及理解能力，数据信息的处理能力，知识点的迁移能力和分析判断能力。根椐有、无氧呼吸反应式C₆H₁₂O₆+O₂6 CO₂+6H₂O+能量，C₆H₁₂O₆ 2C₂H₅OH+2CO₂ +能量，可知在O₂ 为0时，只进行无氧呼吸，产生酒精和CO₂；在氧气浓度大于0而小于3%时，则进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；在O₂ 浓度为5%~20%时只进行有氧呼吸；浓度大于20%时，有氧呼吸速率不再增大；在O₂ 浓度为5%时，苹果进行呼吸作用释放CO₂最少，即有机物的消耗量最少，因而是贮藏苹果的适宜环境条件。