现有某种多肽共100mol，全部水解共需水18kg，问该多肽每个分子至少含有多少个N原子
A.1个B.11个C.10个D.101个在线课程B
试题分析：首先根据水的分子质量（即摩尔质量）是18g/mol，根据水的质量为18000g，可求出水的摩尔数是18000g÷18g/mol=1000mol；多肽形成过程中失水的数目和肽键数目相同，故根据多肽共100mol，可求出某多肽共10个肽键；假设每个氨基酸只含有一个N元素，故该多肽至少含有11个氨基酸即11个N原子。B项正确。
考点：本题考查多肽形成过程的相关计算，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断的能力。