在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是
A.磷脂B.胆 固醇C.脂肪D.维生素
在线课程B
试题分析：磷脂参与构成细胞膜，故A错误，胆固醇可以参与细胞膜的构成，还参与血液中脂质的运输，故选B。脂肪是储能物质，故C错误。维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，故D错误。
考点：本题考查脂质相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。