| 实验步骤 | 项 目 | 试管1 | 试管2 |
| 1 | 加入可溶性淀粉溶液 | 2mL | 2mL |
| 2 | 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL |
| 3 | 加入1mol/L的盐酸溶液 | — | 1mL |
| 加入1mol/L的NaOH溶液 | 1mL | — | |
| 4 | 置于37℃水浴中 | 5min | 5min |
| 5 | 滴入斐林试剂并水浴加热 | 2滴 | 2滴 |
A.缺少PH为6.8的对照组B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响C.检验实验结果的试剂选择恰当D.操作步骤设计合理在线课程D
试题分析：由题意知，验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，实验中仅做了酸和碱两种条件下的操作，缺少PH为6.8的对照组；本实验中，PH为自变量，温度为无关变量，所以都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响；斐林试剂在水浴条件下，与葡萄糖反应产生砖红色沉淀，可作为本实验的检验试剂；因此只有D是不合理的。
考点：本题考查的是验证PH对唾液淀粉酶活性的影响的实验。
点评：对于此类试题，学生应具有关实验设计与分析的能力。