在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸，有一个由两条多肽链组成的蛋白质，其相对分子质量为10338，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的[ ]A．102
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- 2026-05-02在腐乳的制作过程中.毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸.有一个由两条多肽链组成的蛋白质.其相对分子质量为10338.每个氨基酸的平均相对分子质量为120.则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成
- 2026-05-022009年初我国出现多例人感染禽流感病例.其中造成禽流感的病原体是含有单链RNA的H5N1亚型禽流感病毒.该病毒中某个核酸分子含1565个核苷酸.则该分子决定的蛋白质所含的氨基酸数最可能是 [ ]A．
- 2026-05-02某肽链由51个氨基酸组成.如果用肽酶把其分解成1个二肽.2个五肽.3个六肽.3个七肽.则这些短肽的氨基总数的最小值.肽键总数.分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是 [ ]A．B．C．D．
- 2026-05-02现有1000个氨基酸.其中氨基有1020个.羧基有1050个.则由此合成的4条肽链中共有肽键.氨基.羧基的数目是 [ ]A．996.1016.1046 B．996.4.4 C．996.24.54 D．
- 2026-05-02丙氨酸的R基为-CH3.谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH.它们缩合形成的二肽分子中.C.H.O的原子个数之比为 [ ]A．7:16:6B．7:14:5C．8:12:5D．8:14:5
- 2026-05-02下面是脑啡肽的结构简式.有关脑啡肽的叙述正确的是 [ ] A．合成脑啡肽所需的能量直接来自于细胞呼吸B．含有四个肽键.编码它的模板上至少需要4个密码子C．只有在内质网和高尔基体中加工形成一定的空间构象
- 2026-05-02蛋白质的肽链之间可通过二硫键维持稳定.已知不同的多肽产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离.下图是一个分析蛋白质的电泳结果图.“- 代表没加还原剂.“+ 代表加有还原剂.还原剂可打断二硫键.“M 代
- 2026-05-02由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子.含有6条肽链.其中2条是环状多肽.则该蛋白质分子含有的肽键数.至少的游离氨基数分别为 [ ]A．M-6.6B．M-4.6C．M-6.4D．M-4.4