下列物质不属于脂质的是
A.维生素DB.胆固醇C.脂肪酶D.雄性激素在线课程C
试题分析：脂质包括脂肪，磷脂和固醇三大类，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D，脂肪酶化学本质是蛋白质，故选C。
考点：本题考查脂质的分类，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。