糖是体内的主要能源,人体所需的各种热量,70%由糖类提供。理论上,每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时,释放的能量为2870kJ。葡萄糖完全氧化分解以及能量释放、转移和利用的反应式为:C6H12O6+6O2+38H3PO4+38ADP→6CO2+44H2O+38ATP和ATP+H2O→ADP+H3PO4+30.6kJ。由此可推知,人体内葡萄糖完全氧化分解时,能量的利用率为
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